Tomate confitado
Tempo preparação:
Receita para:
Márcio Henrique
Márcio Henrique
16 de Novembro, 2023
O tomate confitado é uma deliciosa iguaria que eleva o sabor natural dos tomates a um nível sublime ? Além do seu sabor maravilho, os tomates confitados oferecem versatilidade na cozinha. Podem ser utilizados como um acompanhamento ou como adição a saladas, sanduíches e bruschettas, proporcionando um toque especial ?
Instruções
- Ligue o forno a 160ºC. Lave os tomates, seque-os e coloque num tabuleiro de forno.
- Polvilhe com o açúcar e tempere com flor de sal, pimenta, vinagre, alecrim e o azeite. Envolva tudo e leve ao forno, durante 40 minutos. Retire e sirva.
Ingredientes
- 1 kg de tomates-cerejas com rama
- 50 ml de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavado
- Alecrim q.b.
- Flor de sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
Informação nutricional
Calorias595 kcal
Carboidratos43 g
Proteína10 g
Fat47 g
Gordura saturada7 g
Gordura poliinsaturada5 g
Gordura monoinsaturada34 g
Sódio112 mg
Potássio2194 mg
Fibra7 g
Açucar27 g
Vitamina A4921 IU
Vitamina C229 mg
Cálcio125 mg
Ferro7 mg
