Assado de legumes com casca

Tempo preparação: 50 min Receita para: 4 pessoas
Márcio Henrique Márcio Henrique
22 de Junho, 2023
Nada melhor do que um assado de legumes com casca para acompanhar uma receita deliciosa ou para os dias em que lhe apetece muito comer um prato cheio de nutrientes! Experimente esta maravilhosa receita!
Instruções
  1. Ligue o forno a 180ºC. Lave bem os legumes e corte-os grosseiramente. Coloque-os num tabuleiro de forno e tempere-os com sal, pimenta e azeite.
  2. Adicione o louro, o tomilho e o alecrim e tape com papel de alumínio. Leve ao forno, durante cerca de 30 minutos.
  3. Retire o papel e deixe assar mais um pouco, até os legumes ficarem bem dourados. Retire e sirva quente.
Ingredientes
  • 1 batata-doce
  • 1 batata
  • 1 beringela
  • 1 curgete
  • 1 cebola roxa
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 cenouras
  • 2 chalotas
  • 1 folha de louro
  • 3 raminhos de tomilho
  • 3 raminhos de alecrim
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Papel de alumínio q.b.

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