Arroz de limão

Tempo preparação: 25 min Receita para: 4 pessoas
Márcio Henrique Márcio Henrique
21 de Julho, 2023
Este arroz de limão é um acompanhamento é tão, mas tão bom que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem! Os sabores desta receita fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Instruções
  1. Descasque e pique a cebola e o alho e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione a casca do limão, previamente picada ou ralada, e o arroz e envolva.
  2. Junte depois os frutos secos, regue com o sumo do limão, tempere com sal, adicione a água e deixe levantar fervura.
  3. Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, por cerca de 7 minutos. Desligue o lume e mantenha o tacho tapado por mais 15 minutos. Sirva de seguida, decorando com gomos de limão.
Ingredientes
  • 300 g de arroz agulha
  • 60 g de miolo de amendoim
  • 60 g de pistácios
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • 750 ml de água
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal q.b.
  • Gomos de limão para decorar
Informação nutricional
Calorias472 kcal
Carboidratos72 g
Proteína13 g
Fat16 g
Gordura saturada2 g
Gordura poliinsaturada5 g
Gordura monoinsaturada8 g
Sódio28 mg
Potássio432 mg
Fibra5 g
Açucar3 g
Vitamina A69 IU
Vitamina C17 mg
Cálcio73 mg
Ferro2 mg

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